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            <text>L’olivier sauvage est une variété d'olivier qui pousse de façon naturelle, sans intervention humaine dans sa culture. Dès lors, sa croissance est plus libre, avec une apparence plus irrégulière, contrairement aux oliviers cultivés par l’homme.&#13;
L’olivier possède de nombreuses symboliques à travers les siècles et les cultures. La plus courante est sans doute son association à la paix, en référence à l’épisode biblique, où une colombe rapporte un rameau d’olivier à Noé après le déluge. Réputé pour sa longévité à traverser les siècles, l’olivier est également un symbole de force et de sagesse. C’est à ce titre qu’il est l’attribut de Minerve. Néanmoins, la spécificité de la mention d’un olivier sauvage met en lumière les caractéristiques liées à la nature, par opposition à la culture humaine. Symboliquement, cela peut alors prendre à contre-pied les convenances humaines.</text>
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              <text>L'olivier sauvage (&lt;i&gt;olea oleaster&lt;/i&gt;)</text>
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              <text>Henri-Louis Duhamel du Monceau (1700-1782). Botaniste</text>
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              <text>Planche botanique d'un &lt;i&gt;olea europæa sylvestris&lt;/i&gt;</text>
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