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-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 27,5 x 20 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Fouad d'Egypte, Gaston Doumergue
Plats Servis
Crème gauloise
Turbotin soufflé Amiral
Poularde Turenne
Gigue de chevreuil Saint-Hubert
Foie gras en Tortue
Salade Mimosa
Petit Pois fermière
Glace Pompadour
Dessert
Date
20 octobre 1927
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré par Jodelet : personnage féminin égyptien voguant en barque sur la Seine
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner en l'honneur du roi Fouad d'Egypte. Palais de l'Elysée, Paris
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bibliothèque Municipale de Dijon
1927
Egypte
Fouad
Gaston Doumergue
palais de L'Elysée
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 28 x 20 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Armand Fallières, Gustave V de Suède
Plats Servis
Crème d'écrevisse
Consommé à la Rossini
Croustades à la Sévigné
Filets de carpe à la Chambord
Selle d'agneau Marie-Jeanne
Noisettes de chevreuil grand veneur
Barquettes d'ortolan en chaufroid
Sorbets au vin de Chypre
Punch à la Romaine
Dindonneau truffé à la Broche
Langoustes en Bellevue
Salade Francillon
Cardons à la Parisienne
Champignons de rosée
Glace Gismonda
Feuilles de palmiers
Date
23 novembre 1908
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré par Antoine Calbet et gravé par Stern : grande composition allégorique représentant la Suède et la France se promenant aux bords de la Seine, à Paris. Initiales d'Armand Fallières
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner de réception offert à Gustave V de Suède, offert par Armand Fallières. Palais de l'Elysée, Paris
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bibliothèque Municipale de Dijon
1908
Armand Fallières
Gustave V
palais de L'Elysée
Suède
-
https://pireh.univ-paris1.fr/patrimoine/2023-2024/GPC/G9/files/original/b223064f7ad6689e8ea79a2a74871137.jpg
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
19 cm x 24 cm
Plats Servis
Cantaloups frappés
Turbans de Homards à l'Indienne
Jambons d'York Forestière
Carré de Pré-Salé à l'Orientale
Surprises du Périgord au Xérés
Granités à la Cerise
Dindonneaux de Houdan à la Broche
Pains de Canetons Lucullus
Salade
Haricots Verts au Veloutés
Glace Asiatique
Dessert
Chablis en Carafes
Macon en Carafes
Champagne en Carafes
Château Léoville 1891
Moët et Chandon Frappé
Date
10 juillet 1906
Langue
Francais
Illustration de couverture
Illustration J. H Otémar
Graveur H. Maquet Fils
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Déjeuner du 10 juillet 1906 offert par à l'Hôtel de Ville Paris en l'honneur de Sa Majesté Sisowath, Roi du Cambodge
Publisher
An entity responsible for making the resource available
https://www.menustory.com/
1906
Cambodge
Hôtel de Ville
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 22 x 18 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Jacques Chirac, Olusegun Obasanjo
Plats Servis
Velouté garbure aux croûtons
Petite mousse de rougets farcie sur fondue au fenouil
Gigot d'agneau braisé au curry et pommes fruit
Flan d'épinards
Fromages
Glace aux marrons
Date
7 février 2000
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré : reproduction d'une œuvre peinte de Maurice Estève intitulée Bélasse
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner en l'honneur de Olusegun Obasanjo, Président de la République fédérale du Nigéria offert par Jacques Chirac. Paris, Palais de l'Elysée
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bibliothèque Municipale de Dijon
2000
Jacques Chirac
Niger
Olusegun Obasanjo
palais de L'Elysée
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 23 x 17,5 cm, papier
Plats Servis
Truffes en croûte feuilletée
Filet de canette au foie gras poêlé à la moutarde
Pommes cocotte au lard fumé
Fromages
Tulipes aux fruits rouges
Date
20 avril 1993
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré : reproduction d'une œuvre peinte de Eric Paré intitulée Gouache 1990
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Déjeuner du 20 avril 1993
Source
A related resource from which the described resource is derived
Richard Fontaine
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bibliothèque Municipale de Dijon
1993
François Mitterrand
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 24 x 18 cm, papier
Plats Servis
Saint-Jacques sautées et ses pâtes fraiches safranées
Poularde rôtie périgourdine
Pommes forestières
Fromages
Forêt noire aux griottines
Date
5 mars 1993
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré : reproduction d'une oeuvre peinte de Henri Matisse intitulée Intérieur jaune et bleu
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Déjeuner du vendredi 5 mars 1993
Source
A related resource from which the described resource is derived
Richard Fontaine
1993
François Mi
Matisse
palais de L'Elysée
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 28 x 21 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Paul Bocuse, Valéry Giscard d'Estaing et son épouse
Plats Servis
Soupe de truffes
Escalope de saumon de Loire à l'oseille
Canard Claude Jolly
Les petites salades du Moulin
Fromages
Les desserts
Montrachet 1970 en magnum du Domaine de la Romanée-Conti
Château Margaux 1926
Morey Saint-Denis 1969 en magnum du Domaine Dujac
Champagne Roederer 1926 en magnum
Grand Bas-Armagnac Laberdolive 1893
Grande Fine Champagne (âge et origine inconnus)
Date
25 février 1975
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré : couverture ornée d'une reproduction de Nicolas Poussin (dont l'original est au Louvre) et cordon de soie tricolore
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Déjeuner offert à l'occasion de la réception de Paul Bocuse dans le grade de Chevalier de la Légion d'Honneur par Valéry Giscard d'Estaing et son épouse
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Paul Bocuse, Pierre et Jean Troisgros, Michel Guérard et Roger Vergé.
Source
A related resource from which the described resource is derived
Bibliothèque Municipale de Dijon
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
25 février 1975
1975
palais de L'Elysée
Paul Bocuse
Valéry Giscard d'Estaing
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 25 x 19,5 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Prince Philippe, Duc d'Edimbourg
Reine Elizabeth II
René Coty
Plats Servis
Truite givrée printanière
Délice de pintade Véronique
Barquette de Lauris
Hérisson Périgourdin au Nid
Cœurs de Laitue
Pêches glacées Mireille
Date
10 avril 1957
Langue
Français
Illustration de couverture
Illustré par Decaris : gravure représentant la Diane de Versailles dans sa salle du musée
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner en l'honneur de Sa Majesté la Reine Elizabeth et de Son Altesse Royale le Prince Philip, offert par René Coty. Musée du Louvre, Paris
Source
A related resource from which the described resource is derived
Bibliothèque Municipale de Dijon
1957
Elizabeth II
hérisson
Louvre
Prince Philippe
René Coty
-
https://pireh.univ-paris1.fr/patrimoine/2023-2024/GPC/G9/files/original/08b6c25857eaa08f04cf38fbedf5cccf.jpg
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 27,5 x 21 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
François Hollande, Xi Jinping, Madame Peng Liyuan
Plats Servis
Gourmandise de foie gras truffée
Volaille landaise rôtie, viennoise de champignons
Moelleux de pommes de terre forestière
Fromages
Nuance chocolat et caramel, glace acidulée
Château d'Yquem 1997 "Lur-Saluces" (Premier Grand Cru de Sauternes)
Château Lafite Rothschild 1999 (Pauillac Premier Grand Classé)
Champagne Deutz "Cuvée Amour de Deutz" 2005
Date
26 mars 2014
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré : reproduction de Le quai de Saint-Michel et Notre-Dame de Maximilien Luce (dont l'original est au Musée d'Orsay), et cordon de soie tricolore
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner offert en l'honneur de Son Excellence Xi Jinping, Président de la République populaire de Chine et de Madame Peng Liyuan. Palais de l'Elysée, Paris
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Guillaume Gomez
Source
A related resource from which the described resource is derived
Bibliothèque Municipale de Dijon
2014
chine
François Hollande
palais de L'Elysée
Xi Jinping
-
https://pireh.univ-paris1.fr/patrimoine/2023-2024/GPC/G9/files/original/f97ecd07c7cf7d5ac953ec76f35ffcc6.jpg
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Title
A name given to the resource
Les menus de l'Élysée
Menu
Original Format
The type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
8 p., 22 x 16,5 cm, papier
Participants
Names of individuals or groups participating in the event
Felipe Calderon Hinosoja
Nicolas Sarkozy
Plats Servis
Cornet croustillant de langoustines
Filet de boeuf clouté aux truffes
Gratin dauphinois
Salade verte
L'étincelle
Pouilly-Fumé "Silex" 1995
Château Pavis 1997
Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" 1991
Date
5 juin 2007
Langue
Français
Illustration de couverture
illustré , gaufré : "faisceau de licteur" (assemblage de branches longues et fines liées autour d'une hache par des lanières, recouvert d'un bouclier sur lequel sont gravées les initiales RF, branches de chêne et d'olivier), emblème de la présidence de la République, et cordon de soie tricolore
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Dîner offert en l'honneur de Son Excellence le Président des Etats-Unis du Mexique Felipe Calderon Hinojosa au Palais de l'Elysée
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Guillaume Gomez
2007
Felipe Calderon Hinojosa
Mexique
Nicolas Sarkozy
palais de L'Elysée