Dîner offert par Émile Loubet en l'honneur d'Alphonse XIII, roi d'Espagne
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Titre
Dîner offert par Émile Loubet en l'honneur d'Alphonse XIII, roi d'Espagne
Description
Plats servis
Melon glacé au Porto
Crème d'écrevisses Natua
Consommé à l'Ancienne
Turbotin à la Royale
Mignonnettes d'agneau Châtelaine
Suprêmes de Gélinotte à la Cumberland
Poulardes de la Bresse à la gelée d'estragon
Punch à la Romaine
Spoom au Cherry Brandy
Dindonneau truffé
Foie gras à la Souwaroff
Salade Gauloise
Asperges d'Argenteuil sauce Mousseline
Petits pois à la Française
Timbale de fruits à la Parisienne
Biscuits glacés à la d'Estrée
Petits Palmiers
Melon glacé au Porto
Crème d'écrevisses Natua
Consommé à l'Ancienne
Turbotin à la Royale
Mignonnettes d'agneau Châtelaine
Suprêmes de Gélinotte à la Cumberland
Poulardes de la Bresse à la gelée d'estragon
Punch à la Romaine
Spoom au Cherry Brandy
Dindonneau truffé
Foie gras à la Souwaroff
Salade Gauloise
Asperges d'Argenteuil sauce Mousseline
Petits pois à la Française
Timbale de fruits à la Parisienne
Biscuits glacés à la d'Estrée
Petits Palmiers
Créateur
Présidence de la République
Date
30 mai 1905
Format
4 p., 26, 5 x 21,5 cm, papier, Technique : imprimé, impr. Devambez, graveur, Paris ; illustré par Eugène Morand : allégories et armes de la République française et du royaume d'Espagne
Langue
français
Type
menu
Collection
Citer ce document
Présidence de la République, “Dîner offert par Émile Loubet en l'honneur d'Alphonse XIII, roi d'Espagne,” GPC Groupe 9, consulté le 21 avril 2025, https://pireh.univ-paris1.fr/patrimoine/2023-2024/GPC/G9/items/show/99.