Introduction
“C'est à table que l'on gouverne”
Jacques-Bénigne Bossuet
“Partager un repas avec quelqu'un est un acte intime qui ne devrait pas être pris à la légère”
Marie Francès Kennedy Fisher
“Le meilleur auxiliaire d’un diplomate, c’est bien son cuisinier”
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord
Salle des fêtes du palais de l'Elysée le 19 septembre 2010